ЛИЗОЦИМ . Вещество, относящееся к группе ферментов (мурамидаза) и обладающее бактерицидным действием. Лизоцим в больших количествах находится в яйцах птиц, в слюне, в небольших количествах — в крови и молоке. Поступает в плазму крови из неповрежденных макрофагов и лейкоцитов. Лизоцим является одним из важнейших факторов естественной неспецифической резистентности.